新連載　　人気シェフたちが唸った和の一品 第３回【ダノイ・アルトリ　小野清彦】 三浦屋の「さかな丼」 おの・きよひこ　1958年大阪府生まれ。西麻布「リストランテ　ダノイ」、高輪「ダノイ・アルトリ」の総料理長。家庭的な雰囲気の中で本格的トスカーナ料理が楽しめる。ダノイ・アルトリ　●東京都港区高輪4-7-6　高輪東武ホテル１Ｆ　TEL:03-3440-4424　３月９日には名古屋に「麻布ダノイ」がオープン

元漁師が揚げる江戸前の極上天ぷら 　北品川の古びた商店街のなかにある三浦屋さんは、品川の漁師さんだった…… この続きは会員になるとご覧いただけます。 記事全文や拡大写真、週刊FRIDAY(アナログ版)には掲載されなかった写真などインターネット会員だけのサービス満載!!	撮影：谷井　功

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